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165件のひとこと日記があります。

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2015/06/23 18:35

研ぎ澄ませ(find版)

料理人が大切にしている包丁。
手に馴染ますように包丁を使い続け、刃が小さくなったぶん愛着は増してゆく。

「買った時の半分にも満たない刃渡りだけどね、持った時、やっぱり一番しっくり来るのがコイツなんだよ」

そう言って、彼が手にしたのは普通のペティナイフだった。みたいなね。
まぁ世の中、だいたいそんなもんだと思って生きてます。

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  • ティナ

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  • りゅうあさん

    結依ちゃん>見えてりゃフシ穴じゃないじゃん。

    まー、でもなんだかんだいって、出来るか出来ないかの二択なんで、出来るならなんだって良いんです。
    一流だろうが、そうでなかろうが。

    2015/06/24 10:21 ブロック

  • りゅうあさん

    ダーサンさん>ラジペンですか。

    細かな作業が多いのでしょうか。
    つまみやすさと、先の強さは重要ですよね。


    オレは基本的にペンチ類は、フジヤかメリーを使いますよー。

    2015/06/24 10:15 ブロック

  • 結依さん

    あ…
    書き忘れました

    暗幕はおりたままなのでしょうか?

    自画像?のりゅうあさんのカラー版が好きです

    (σ≧▽≦)σツンツン

    2015/06/24 02:37 ブロック

  • 結依さん

    Find版ってことは…
    何かい?
    あちら版もあるって事かい?

    ってわけで
    拝見してまいりました
    なるほどの教訓ですね
    ほんまもんを見抜く目を養いたいと思います
    ……思いますが
    まぁそれで世の中
    何とはなしに回っていくのではないかと

    ふし穴の目から見る景色も楽しからずや…
    と思って

    …ます…ハイ

    2015/06/24 02:25 ブロック

  • 赤トンボさんがいいね!と言っています。

    2015/06/23 23:44 ブロック

  • ダーサンさん

    道具って大切ですよね。
    ラジペンだけは、安いの買えません。

    2015/06/23 23:00 ブロック

  • りゅうあさん

    みる☆ちゃん>難しくないない。軽く考えてよ。


    いっぱいごたく並べたのに、愛用の包丁使わないのね、ズコー。みたいな。

    一番手に馴染むって言ってたのに、安価なペティナイフと間違ってますよ、もしもーし。みたいな。

    そんな意味で書いたんだけど、ほら、まあ、素人の書き物なので、テキトーに流してくだちゃい。

    2015/06/23 21:07 ブロック

  • りゅうあさん

    まさたんさん>道具の悪さを、腕で補う。
    まあ、ありますが、好んではやらないですよね。普通。

    ブランドものの道具は、堅固で使いやすく、値段相応の価値があります。
    その高価な道具を、値段相応に使うか否かは職人の腕次第なので、つまり『道具に気を使わない=腕の程が知れる』となります。
    なので、多分、まさたんさんが言われたような事は、まぁ無いでしょう。

    腕の良い職人は、高価な道具を使います(断言)

    100円のペティナイフが腕次第でどうにかなるのなら、多分包丁鍛冶に心血を注ぐ職人は自らハンバーグになるでしょう。

    2015/06/23 21:01 ブロック

  • みる☆さん

    こんばんは(*^^*)♪

    難しい…。

    2015/06/23 19:40 ブロック

  • ニンニキまさたんさん

    こんばんは(^o^)v

    そうかもしれませんね
    良い物を使うから名人ではなく
    名人が使うから 良い物になる みたいな
    \(^o^)/

    普通の物でも使う人が良いと思えば それが一番の物なんだと
    (^o^)v

    長年使うと愛着もわくし
    o(^o^)o

    2015/06/23 18:52 ブロック

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