165件のひとこと日記があります。
2015/06/23 18:35
研ぎ澄ませ(find版)
料理人が大切にしている包丁。
手に馴染ますように包丁を使い続け、刃が小さくなったぶん愛着は増してゆく。
「買った時の半分にも満たない刃渡りだけどね、持った時、やっぱり一番しっくり来るのがコイツなんだよ」
そう言って、彼が手にしたのは普通のペティナイフだった。みたいなね。
まぁ世の中、だいたいそんなもんだと思って生きてます。
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りゅうあさん
結依ちゃん>見えてりゃフシ穴じゃないじゃん。
まー、でもなんだかんだいって、出来るか出来ないかの二択なんで、出来るならなんだって良いんです。
一流だろうが、そうでなかろうが。 -
りゅうあさん
ダーサンさん>ラジペンですか。
細かな作業が多いのでしょうか。
つまみやすさと、先の強さは重要ですよね。
オレは基本的にペンチ類は、フジヤかメリーを使いますよー。 -
結依さん
あ…
書き忘れました
暗幕はおりたままなのでしょうか?
自画像?のりゅうあさんのカラー版が好きです
(σ≧▽≦)σツンツン -
結依さん
Find版ってことは…
何かい?
あちら版もあるって事かい?
ってわけで
拝見してまいりました
なるほどの教訓ですね
ほんまもんを見抜く目を養いたいと思います
……思いますが
まぁそれで世の中
何とはなしに回っていくのではないかと
ふし穴の目から見る景色も楽しからずや…
と思って
…ます…ハイ -
赤トンボさんがいいね!と言っています。
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ダーサンさん
道具って大切ですよね。
ラジペンだけは、安いの買えません。 -
りゅうあさん
みる☆ちゃん>難しくないない。軽く考えてよ。
いっぱいごたく並べたのに、愛用の包丁使わないのね、ズコー。みたいな。
一番手に馴染むって言ってたのに、安価なペティナイフと間違ってますよ、もしもーし。みたいな。
そんな意味で書いたんだけど、ほら、まあ、素人の書き物なので、テキトーに流してくだちゃい。 -
りゅうあさん
まさたんさん>道具の悪さを、腕で補う。
まあ、ありますが、好んではやらないですよね。普通。
ブランドものの道具は、堅固で使いやすく、値段相応の価値があります。
その高価な道具を、値段相応に使うか否かは職人の腕次第なので、つまり『道具に気を使わない=腕の程が知れる』となります。
なので、多分、まさたんさんが言われたような事は、まぁ無いでしょう。
腕の良い職人は、高価な道具を使います(断言)
100円のペティナイフが腕次第でどうにかなるのなら、多分包丁鍛冶に心血を注ぐ職人は自らハンバーグになるでしょう。 -
みる☆さん
こんばんは(*^^*)♪
難しい…。 -
ニンニキまさたんさん
こんばんは(^o^)v
そうかもしれませんね
良い物を使うから名人ではなく
名人が使うから 良い物になる みたいな
\(^o^)/
普通の物でも使う人が良いと思えば それが一番の物なんだと
(^o^)v
長年使うと愛着もわくし
o(^o^)o