ドーベルマンさん

後方一気さん　おはようございます。いいね！＆ファイト！ありがとうございます。

やはり鳥取では恵方巻は食べないんですね。恵方巻のノルマはちょっと異常です。この時期になると辞める直営店の社員さんもいますから・・・
傍から見ていると７＆ｉは軍隊みたいな感じです。

恵方巻ではなく巻き寿司をマイペースで美味しく食べるのが一番ですね。

ドーベルマンさん

haijiさん　おはようございます。いいね！ありがとうございます。

恵方巻は全く関心がなく、コンビニで売り始めた時「こんなの売れるの？」なんて感じました。
関西のほんの１部らしいですね。利益率が良いので売り上げの落ちる１月末から２月頭の季節行事にしたいようです。
上記の写真のようにノルマは当然あります。特に本部からの指導が厳しい直営店では過酷です。
最近ではこうしたことがあったら告発してくれる自助組織があるそうです。

後方一気さんがファイト！と言っています。

後方一気さんがいいね！と言っています。

後方一気さん

恵方巻きはわたくしもよく友人から買ってくれないかと頼まれる事があります。
やっぱりノルマ等があるんでしょう。
色々と大変とは思いますが・・・
３人位から頼まれるとさすがに２人は断りますが・・・

haijiさん

こんばんは
節分ってあまり意識した事ないし恵方巻きも私は食べませんが
関西の風習ですか。
お店にノルマがあるのでしょう。
店長も大変ですが
一種のパワハラですね

haijiさんがいいね！と言っています。

ドーベルマンさん

まつりさん　はじめまして・・・いいね！ありがとうございます。

まだ恵方巻が関東で今ほど知れ渡っていない時期にポスティングと飛び込み営業をやらされました。

あの頃でも恵方巻の廃棄が酷かったのですが恵方巻を販売しているコンビニ＆スーパーも少なかったでしたからそれ程目立たなかったのでしょう。
恐らく海鮮を使用しなければ原価率が良いのでしょう。

でも時代は大量廃棄や従業員への強要は許さない世の中になりましたから、これからは徐々に減少するのではと見ています。

まつりさん

はじめましてm(__)m

日記拝見させていただきました。

日本の食料自給率は今や38%まで下がっているのに、食品の大量廃棄は大問題だと思います。

まつりさんがいいね！と言っています。