一人はいいなぁ

今夜はひとり飯　

先付けは、葉山葵のお浸しと地ビールを合わせてた。
口に入れてもさもないが、喉越しにツーン鼻に抜けると鮮烈な辛味が心地よい。

そして、名残の寒ぶりの造り。
ゆずの風味で脂の乗ったぶりも食べやすい、これは刺身ではなく造りだ。

そして、写真の蛤の若竹煮と地酒
出会いの料理、蛤はふっくらと柔らかく、筍はシャッキリ、ワカメの歯応えも秀逸だ。

ここ数日、長距離移動と宴会三昧。
御馳走、付き合い疲れを一気に癒せた

シルクのHPをチェックしていると、祝賀会や交流会が中止や延期、ラウンジも一時閉めるとのこと。
早く、早く暖かくなれ。
ウィルスにはワクチンより春の陽気が良く効くのだ。