またまたマンボウ

また耐える日々になりそうです

日本は岸田政権になっても変わりなくですね
コロナ対策に協力してる認証店が不利益になるような事はないようにして欲しいものですが(笑)

沖縄では認証店を辞める申請が多くなってるみたいです
そりゃそうやろ(笑)

まぁ政治家選んでるのも国民なので(笑)

とりあえず頑張りましょう

でも色々なとこにひづめは来てるので
先日冷凍パスタの麺を販売しようとしたら賞味期限が切れてたのですね
うちの管理が足りてなかったのもありますが
仕入れ先が約束を破ってたのですね
冷凍パスタの麺は製造から1年の賞味期限があるのですが
注文して届いたのが1ヶ月位しか賞味期限がなかったのです
約束は最低6ヶ月以上の賞味期限があるものをって契約なので

ただそれはお客様には関係ないことで
２回目のご来店のお客様に嫌な思いをさせてしまい
とてもショックです

ただ仕入れ先にも怒れなくて
コロナで需要と供給のバランスがとれてない蹄が出てるんだろうな

うちは大切なお客様をなくしてしまったけど
また、どこかで挽回のチャンスもらえるだろうし
チェックをしてなかった落ち度もあるので平謝りで
許してもらえてるとは思えないけど
またどこかで珈琲の魅力が勝っていれば挽回のチャンスがあると信じて
待っときます

ただ飲食をしてるいじょう食を通してお客様に喜こんでもらう仕事をしてるわけだから
コロナ渦で苦しい時でも約束は守って下さいと仕入れ先と話して
そして損はするかもしれないけど
苦しい時は声をかけてくれたら半額セールでもしてロスをなくすように協力するからお互い頑張りましょうと

僕たちは珈琲や飲食を通して
お客様に心を買っていただいてる事を忘れてはならない
売れるから売る人の心を忘れる事はないようにお願いしました

崩れたお客様の信頼取り戻したいですね

頑張ろう！