競輪
512件のひとこと日記があります。
2018/03/30 08:36
夢レシピ
なんか今朝、変な夢を見ました。
特別ニンジンが好きなわけではないんですが、『これが美味いんだよねー』と誰かに言いながら凍ったニンジンを食べる夢・・・
そんな料理は食べた事がないし、
夢だからどんな食感で、どんな味がしたのか分からないけど、美味いような気がした。
ウナギ釣りが好きで今ぐらいの時期から夏が終わるまでよくウナギ釣りしているんですが、夜釣ったウナギをスーパーの袋に入れて朝まで冷凍庫に入れとくと完全に凍りきらず、その体の脂量の関係で適度な堅さ、適度な柔らかさがあるんです。
で、思ったんですが、切り方にも工夫は必要だと思いますがニンジンを何かを染み込ませながら煮て、それを凍らせればガリガリの凍りみたいな食感ではなく噛める程度のシャリシャリ感を保ちその食感を楽しめる料理を作れるのではないか？という夢レシピ再現のための思考…
会社に到着したら、なんか所長が調理師免許を持ってると自慢してチヤホヤされていたので、調理師免許ぐらいなら私も持ってますよ！と場の空気を微妙にしたナガＴでした(笑)
- ニンジン
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ナガＴさん
ぱるむさん
ウナギって夜中に筒状の仕掛けを沈めといて朝あげて取るってイメージ強いと思うんですが、地合の時間なら竿で釣れますよ☆
※地合ていうのはご飯の時間
ま、私はペットボトルで釣ってるんですがねヽ(・∀・)ノ
ペットボトルでウナギ釣りて検索すると、その方法出てると思います！あとは、淡水と海水が混ざる汽水域て所に地合を見計らってミミズのついたペットボトルを大量に垂らすだけー(笑)
私はミミズ素手では触れませんが手袋したら女性でも出来るはず☆
興味があれば是非！自分で釣ったものを食すのは最高ですよ♪2018/03/30 20:40
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ナガＴさん
たつさん
日記、読んで喜んでもらえて嬉しいですv(・∀・*)
調理師免許持ってるんです！
すごいでしょーv(・∀・*)？
まさか所長もね、運送会社で働く子が自分と同じように免許持ってるとは思わなかったでしょうね(笑)
私、鳥取ですよ？
それでも来るなら是非♪2018/03/30 20:33
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ナガＴさん
梅さん
料理はめっちゃ得意ですよ(о´∀`о)作ったもん食べさせられるなら女性の胃袋つかむ自信はあります(笑)
私はウナギ専門です☆
釣るものは違えど釣りってホント楽しいですよね^^2018/03/30 20:27
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ぱるむさん
ウナギって釣れるんですね
知らなかったーー
あー食べたい2018/03/30 19:29
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たつさんがいいね！と言っています。
2018/03/30 09:05
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たつさん
場の空気を微妙にしたオチが絶妙であります笑
しかし調理師免許持ってるんですね♪
ウナギ釣りも良いですね♪
魚釣ってさばいて船上パーリナイする時は是非呼んでくださいな
щ(☆▽☆щ )2018/03/30 09:05
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梅さんさんがファイト！と言っています。
2018/03/30 08:42
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梅さんさんがいいね！と言っています。
2018/03/30 08:42
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梅さんさん
料理できるんですか？
羨ましいです。
なかなか僕は出来ないんですよ
ねー( ´∀`)
釣りは、シーバスします2018/03/30 08:42
