競輪
75件のひとこと日記があります。
2019/10/07 17:24
燻製 祭り
昨日は仕事休みだったので外でBBQしました。
前日鶏肉安かったのもあってBBQと言っても焼き鳥と頂き物の冷凍川魚を焼いて燻製したくらいです。
コストとしては食材代金は500円してないかな？
でもこれで充分！
手間を惜しまなければ 良い物 良い食にありつけます。
燻製は1日風化後、冷蔵庫で1週間寝かすと激ウマになります。
競馬も激馬にありついて、至福の瞬間に浸りたいものです（笑）
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isyさん
スコーンさん ありがとうございます。
ビールはすすみますよ♪
自分は焼きながらテキーラロックで呑んでました(￣▽￣)ﾆﾔﾆﾔ2019/10/07 23:04
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スコーンさんがいいね！と言っています。
2019/10/07 21:42
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スコーンさん
見てるだけで旨そう、ビールが進みますね(^^)
BBQ最高ですね(￣▽￣)b2019/10/07 21:42
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isyさん
オノギさん もお疲れ様です。
また是非 イベントで共に勝負お願いします♪
イワナにアマゴにヤマメですかね？
自分は釣りやらないので、全部頂き物を加工しただけなので詳しくないんです（笑）
ビールはめっちゃ進みますよ(￣▽￣)ﾆﾔﾆﾔ2019/10/07 21:30
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ヤマメ？？いわな？？鮎かな？？
2019/10/07 21:16
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次も頑張りましょう！！！
てか、これだけでビール10杯はいけるね(^^♪2019/10/07 21:15
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isyさん
ラブさん まつりさん いいねありがとうございます。
寝かせると骨の脂が身に移って半透明になって来るんです。 燻製したからなるのかは分からないんですけど、半透明になった身はしっとりして旨みたっぷりに変身します！♪
燻製した物を寝かすと周りが白くなって来るので、この頃が食べ頃と判断してます2019/10/07 20:13
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まつりさん
寝かせると旨味成分が増すのですか？
マイページの手作りの木工もいいですね2019/10/07 19:11
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まつりさんがいいね！と言っています。
2019/10/07 19:10
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マカヒキらぶさんがいいね！と言っています。
2019/10/07 18:48
