ローストビーフ恵方巻き

2月に入りました。

ここ2日ほどテレビでは 去年の節分に恵方巻きの大量廃棄が行われたニュースを繰り返しやっていますね。


いつもなら 当日でもフツーに買える恵方巻きも、今年は事前に予約が必要とか。

メニューを見ていたら、海鮮だけじゃなく 変わり種のメニューがたくさん載っていて、どれも美味しそうで迷ってしまいます(〃ω〃)


そこで 今夜はメニュー表の中で一番気になった ローストビーフ恵方巻きを作ってみました

自分で作ったらお安く出来るし、意外にあっさりしていて とても美味しかったです。


これで当日は 心置きなく王道の海鮮恵方巻きにかぶりつくことが出来ます(笑)



それにしても 日本の大量食品廃棄物は深刻な問題ですよね。


関西ではフードパスポートという制度が導入され、月額2980円のアプリから 加盟店のおススメメニューを選び、毎日ワンドリンクで色んなお店のお食事を楽しむ取り組みが始まりました。

お店は これまでなら廃棄するしかなかった余剰食材を利用したメニューを提供出来ます。

利用者はお値段以上のお料理をワンドリンクで楽しめます。

この制度を使うと 私達は少し敷居の高いお店にもお値段を気にせず気軽に入れ、お店は新たな顧客確保や宣伝に繋がるのです。

とても画期的な制度だと感心しました。


私はまだ登録してないのですが、加盟店を調べて 近くに利用出来そうなお店があれば 、今度試してみようかなと思っています♪