ふきと競走馬と私ー3

こちらはテレビでとても美味しそうだった「ふきとアサリのだし茶漬け」です。

１合炊きの土鍋にお米と水を入れ昆布を浸します。

一口サイズに切ったふきとアサリのむき身を煮て、アサリから出た出汁を土鍋に加えて炊き上げました。

炊きあがったあつあつご飯に「ふきとアサリ」を混ぜ合わせてからお茶碗によそい、ふき味噌をトッピング。

だし汁を注いでいただきます。



「青空レストラン」

本当に美味しい時とそうでない時の宮川大輔はすぐにわかります（笑）

ゲストの麒麟・川島もこのだし茶漬けは「番組史上サイコーちゃう？」と、尺を無視してお代わりをしていました（≧∇≦）


わざとおこげが出来るように炊くとなお美味しいです(*^▽^*)


ふき味噌は何に合わせてもハマるんだな（笑）



〜つづく〜