新料理…失敗!!

今日は、朝からちょっと仕事をして、昼からは実家にて、農作業をしていました。

その作業の内容は、明日、農業日記…に記入します。

今日は、夜に、新しく思い付いた料理を、チャレンジしてみました。


うどんコロッケです。


うどん餃子のコロッケ版…として、コロッケの具を作り、うどんを混ぜて、フライパンで焼いてみようか？…という試みです。


結果から言うと、「完全な失敗」…でした。f(^_^;


何故、こんな試みをしたか…というと、薩摩芋を大量に収穫して、それをどうにか消費出来ないか…という事でした。


ジャガイモ→薩摩芋 にしてみました。


芋をレンジで５分、それを潰して混ぜて、

フライパンで、玉葱(微塵切り)、挽き肉 を塩コショウして炒めました。

これ等を混ぜて、ﾏﾖﾈｰｽﾞを投入。隠し味に、昆布茶を入れました。


ここで味見しましたが、濃い目な味付けですが、美味しいポテトサラダ…になっていました。


ここに、うどんを細切れにして投入し、よく混ぜて完成!

後は、餃子の要領で、フライパンで焼いてみました。

先ずは、下面を焼そ、水を入れて蒸し焼きに…と思ったのですが、これが失敗でした。


ポテトが水を吸って、ベチャベチャに…。(T-T)


失敗作は、私が食べました。


残りのタネは、ほぼポテサラ…に、生のうどんが入っています。何となく、加熱した方が良い気がしたので、ラップしてレンジで３分温めました。


完成品は、ほぼポテサラになりました。


味はポテサラ…で美味しいのですが、うどんコロッケ…としては、完全な失敗です。


もう、薩摩芋のポテサラで良いかな？…とも思いますが、もうちょっと何とかならないか、考えてみます。f(^_^;


ご静聴、有難うございました。m(__)m