なんちゃっていなり寿司(^_^;)

数日前より、何だか無性に『いなり寿司』が食べたい…。(^_^;)

以前、寿司を食べている時に思ったのですが、ガリの甘酢って、ご飯にかけたらお寿司になんじゃねぇ？


っていう事で、今回は、ガリを使って『いなり寿司』を作ってみる事にしました。


先ずはネットで、『手作りいなり寿司』…を検索。概ねザックリとした、作り方を覚えておいて、寿司酢をガリに置き換えて、だいたいの手順も考えておく…。


材料を買い揃える。

米2合。薄揚げ10枚。ガリ(100g)。乾燥キクラゲ。

1)米を洗って、セットする。

2)鍋に湯を入れて、本だし、みりん、醤油、砂糖で　テキトーにそれらしい味にする。

３)薄揚げをお箸でコロコロ…。これをすると、油揚げが簡単に袋状になる…との事です。
　結構、油が出る…。先にお湯をかけて、油抜きしたらよかった…と、反省。(^_^;)
そして、開く…。サクッとは、開かない…。そこそこ時間がかかった。(^_^;)

4)薄揚げを2等分して、ザルに入れて湯をかけて油抜き…。

5)軽く搾って、鍋(2)に投入…。薄揚げに味を付ける。

6)うちの父は、ゴマがダメ(入れ歯の為)なので、乾燥キクラゲ(的量)を湯で戻す。

7)ご飯が炊けたので、先ずは、ガリの汁だけ投入…。ご飯を混ぜ混ぜ…。ガリ半分をみじん切りして、ご飯に投入…。混ぜ混ぜ…。
味見したら、ちょっと味が薄いか…。(^_^;)

8)薄揚げに味が付いたので、皿に上げて　冷ます。
薄揚げを上げた鍋に、先程のキクラゲを、軽く搾ってから投入…。味が付くまで、ｺﾄｺﾄ…。

9)(8)を、みじん切りして、ご飯に投入…。＆混ぜ混ぜ…。


あとは、袋詰め…。フワッと入れるのが、コツらしい。

これがまた、結構、面倒くさい作業…。(^_^;)


都合、20個の、いなり寿司が完成。

(^o^)/


実食してみる！！　


まぁ、美味しく出来てる！！


しかぁ〜し！？


手間が　かかり過ぎ！！(￣□￣;)!!


調味料を除くと、材料費250円程度ですが、とにかくメンドイ！！


次は、もうしない！　というか、買う！！　　
(￣○￣)


追伸
20個作って、私が4コ、親が２コ食べた。(おかず＆味噌汁も作りました。)
残り　14コ…。明日、食べきれるのか？
(^_^;)

米を１合にすべきでした。(^_^;)(^_^;)