カルフォルニア米、炊き方に秘密あり

カルフォルニア米、炊き方に秘密あり

外国産米は共通してモチモチ感が不足で、パサついている事かな。
炊き立てだと、国産米より水を多めに入れればパサつき感は少なくなる。
が、普通に炊くと時間が経つとやはりパサついてくる。

今回、間違って電源が早く落ちて失敗したと思ったら、モチモチ感は
やはり国産米のようにはないが、パサツキはあまりなかった。
時間が経って夕食（昼食は食べない）に食べたら、いつものパサつきが
なかった。多分、国産米にタイマーが作動するので、
国産米のようにセットすれば、水分が抜けるんだろう。
炊き上がりまで、どれくらいあったのかは確認しなかったが、
今度、炊くときには、時間を測ってみよう。多分、７分から５分くらいだと思う。

国産米を高値を売っていると、とんでもない事が起こりそうだ。（笑）