ラーメン☆

ラーメン食べたい

でも好きなラーメン屋のラーメンじゃなきゃ嫌だ

ここ半年□めっちゃ好きな24時間のラーメン屋が昼間しか開いてなくて食べる機会がなかった

土日は何かと忙しいのもあって…

そのラーメン屋は吉本の華丸大吉サンも大好きらしい

福岡市内の博多長浜にある皆に愛されてるラーメン屋だ
昼間は50人60人は当たり前

連休中なんて観光客も混ざって僕が諦めるくらい並んでる

何がいいって味と麺の硬さを自分好みに出来るトコ

ベースはあっさり豚骨

店に入る前に食券を買う。
テーブルに座ると麺の硬さを店員に伝える。

僕はベタ生葱盛り派

ちなみに麺の硬さは

粉落とし→ハリガネ→ベタ生(なま)バリ硬とも言う→生(なま)硬とも言う→普通→柔→バリ柔の順番だ

葱の多さもアドリブ効かせてくれる

ラーメンは店がどんなに忙しくても座れば5分以内に出てくるサイクルの早さも魅力
ラーメンが出てきたら

テーブルにある紅生姜、胡麻、胡椒、そして小さなヤカンに入った謎の液体

この謎の液体こそ、長浜ラーメンの真髄

これは人それぞれ入れる量が違うもので、主に塩加減的な存在だ

そして一気に食う

あと2回、口に運べば完食といった時に替え玉

その時は店員さんは最初に替え玉の食券を確認してるので麺の硬さを伝える。

替え玉は僕は生玉派

麺の量はかなり多い方だと思うので、僕は替え玉は1回

完食したら「もういっとき来なくていーや」と思わせる不思議な想い…

でも


次の日には


食べたくなってますから。

いやまぢ今から食いたいし(*´Д`)アハァ