競輪
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2016/01/24 09:41
中京競馬場放浪記��
年末に食べた大島屋のどて煮はバラ肉でしたが、今回食べた馬勝のどて煮はモツでした。
どうも、ここのモツは生の物を煮込んでいるらしいです。モツですから、好き嫌いがあるでしょうね。私はモツは嫌いではありません。
具は、モツ、大根、こんにゃくで、ジックリコトコト味噌で煮込んで上にネギって感じ。ちょっと味付けが濃いですね。煮汁までは飲みきれませんでしたｗ
バラ肉のどて煮とモツのどて煮のどちらが好きかと聞かれれば、バラ肉の方ですね。肉的にｗ
しかし、モツを似たものを「もつ煮」で売っているお店もあるんですよね。ここが名古屋なんだろうか？関東と関西が混在している感じ？
写真は1枚目が馬勝のどて煮、2枚目が年末に行った大島屋のどて煮。
