美味しい珈琲が飲みたい

そういえば、５年以上まともな珈琲を飲んでいないなあ…。

どこで探せばというと関東なら都内で、
銀座とか銀座とか銀座が個人的にお勧めです（銀座推し、笑）。

昔、飲み歩いたけど、やっぱり銀座が質が高いです。

１つ有名店を挙げるとすれば『カフェ・ド・ランブル』ですが、
珈琲に慣れてない人が行くと厳しいかもしれません。

私からすれば、とっても美味しいのですが濃厚すぎて、
その味わいを楽しむことができない人のほうが多いと思います。

ビールに例えると私はエビスビールが、コクがあって本物のビールだ！
と思っていますが、大抵の人は、苦くてダメーで、ドライビールや発泡酒など、
軽い味わいで喉越しすっきり感抜群のビールを好みます。

これは、悪いわけでないのですが苦みの中の味わいを分かっている人が、
ビールの味を正しく理解していると思います。

珈琲も、ただ単に味が軽く飲みやすいものが流行ってますが、
（例：スタバ・ドトール・セブンカフェなどのコンビニコーヒー）
もっと奥行きのある味わいのあるコーヒーが本物ではないか！
と私は思うわけです。


私が珈琲を飲んで、心から美味しかったと思う時は１００％後味の余韻に魅かれるのです。
言うまでもないけど、砂糖やミルクは使いません（不味い珈琲の時に使う）。

珈琲の良さは、基本、苦みにあって人の好みに因りますが、
酸味と苦みのバランスを楽しむ感じが良いのではないかと。

そしてカップも良いものを使いたいですよね。
私は、ウェッジウッド派です。

都内なので、１杯７００円ぐらいしてしまうのですが、妥当に思える味が楽しめます。
人にお勧めするなら『十一房珈琲店』かなあ。

ネルグリップで淹れるので、珈琲の良さを余さず引き出しますね。

このお店のメニューには、酸味と苦みの割合の評価があるので初めて行った人にも分かりやすいです。

鉄則として、初めて入った珈琲店ではブレンドを注文したほうが良いです。
好きな豆にいきそうですが、お店のカラーを知るためにそうしたほうが無難ということです。


どうでしょうか？珈琲を飲んでみたいと思いたくなってきませんか(^_^)

銀座は遠いから用事でもないと行けないけど、いつの日か行きたい。
近くて、そこそこのお店でもいいかなあ（店名は伏せます）。


今思ったのですが、競馬のＳＮＳにここまで珈琲について語った人っているのか(^_^;)

ここまで、読んでくださりありがとうございます！