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304件のひとこと日記があります。

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2012/08/26 01:29

ひつまぶし

夏休みも数日で終わりますね。

今年の夏も暑かったです。
皆さん、夏バテや熱中症は大丈夫でしたか。

土用の日には鰻を食べなかったので、先日、鰻を食べに行って来ました。

《ひつまぶし》

鰻重、鰻丼とはちょっと違い、鰻は細かく刻んであり、ごはん、鰻、ごはん、鰻
といった感じでごはんとうなぎが層になっています。

最初はそのまま食べ、最後に薬味のワサビと海苔、刻みネギ、ゴマ等を加え、だし汁でお茶漬けにして戴きます。

お茶漬け、美味しいです。
私は最初からお茶漬けで食べたいです。

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  • ワサビ

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  • ともママさん

    テイエムさん
    ほんと、ここには美味しいものがいっぱいありますネェ(*^^*)
    櫃まぶしは鰻の中でも絶品だと確信しております。
    そういえば今日、スーパーで鰻茶ずけを買ってみました。櫃まぶしのだし汁みたいなものかなと、興味深々で買いました。

    2012/10/08 20:58 ブロック

  • テイエムリュウジ9さん

    ともママさん
    あなたの日記の板借りて
    個人的なメッセージごめんなさい!

    2012/10/08 20:35 ブロック

  • テイエムリュウジ9さん

    先週からわたしの知り合いである某大手P社の鈴木Kちゃんが名古屋転勤になりました。
    おいしいひつまぶしの店、ともママさんに教わって勉強しろ!

    2012/10/08 20:33 ブロック

  • ともママさん

    愛しのウオッカさん
    スガキヤの台湾ラーメン(インスタントラーメンです)美味しいです。
    台湾ラーメンって名古屋が発祥、最初は《味仙》のオリジナルって聞きました。
    台湾には無い台湾ラーメン、結構辛い!
    味仙より私は寿がきやインスタントの方がいいかな。安舌、同じくですo(≧▽≦)o .
    美味しいものは値段関係ないもんねぇ。

    2012/09/10 02:00 ブロック

  • ともママさん

    たちつてとーるさん
    お昼に食べるそうめん、冷麦、めちゃウマ!!
    うちは、昼はみんな別々だからたまに揃いそうな夕食に冷麦したりします。
    ちょっと薬味いっぱいにして出すと、やったぁ\(^o^)/とか言ってますよ。
    うどん、蕎麦、麺類って飽きないから不思議ですね。

    2012/09/10 01:38 ブロック

  • ともママさん

    ユイエルさん
    この土地に来て、知らない食べ方がいっぱいありました。初めは赤だしもダメだったんです。
    おでんも出汁で作るものしか知りませんでした。出汁のおでん、関東煮って言うね。
    味噌おでんや味噌田楽も物珍しかったです。
    本当に同じ食材でも色々な食べ方、呼び名があるんだって思います。
    土手煮も関東では確か煮込みって言ったと思うけれど、モツ、すじ肉は赤味噌の方が絶対美味しいです。櫃まぶしも全国に広まるといいよね(#^.^#)

    2012/09/10 01:30 ブロック

  • ともママさん

    いつかさん
    ちょっと忙しい毎日です。早く寝なきゃって思っているけど今夜も夜更かししています(^^;;
    そうですか〜肉、お刺身、私結構好きです。でも考えたら一番好きなのは豆類です。納豆、煮豆、豆腐、ナッツからあんこ、大好物です。
    野菜料理の美味しいお店やメニュー、また探してみますね。いつかさんも野菜メニュー、また美味しいもの、教えて下さいね〜(^_−)−☆

    2012/09/10 01:17 ブロック

  • ともママさん

    落ち武者さん
    こんばんは(*^^*)
    本当に…気をつけます(^◇^;)
    ともママに戻れるかな(^^;;

    2012/09/10 01:05 ブロック

  • ともママさん

    お姉さん、ようこそです(o^^o)
    うなぎって…好きな人と苦手な人とハッキリ分かれる食べ物の一つなんですね。
    そういえば私、子供の頃はうなぎ嫌いでした。でもご飯にうなぎのタレをかけたものは大好きでした(^◇^;)母が安上がりでいい子ね!って言ってたのを覚えています。
    豊さん、よかったです\(^o^)/インタビュー、嬉しそうでした(⌒▽⌒)

    2012/09/10 00:53 ブロック

  • 愛しのウオッカさん

    名古屋と言えば、寿がきやのスガキヤラーメン最高〜!!!
    安舌なんて言わないでね^^

    2012/09/09 14:59 ブロック

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