416件のひとこと日記があります。
2012/01/10 07:07
日本全国ラーメンマップ
今日のお題はみんな大好きなラーメン。
ご当地ならではの、豚骨醤油や塩、魚介系色々ありますが、皆様のお住まいの地域のラーメンを教えて下さい。
私の住む横浜は『家系=豚骨醤油』が主流。ですが、新横浜ラーメン博物館、品川駅隣接の品達に行くと色々な店のラーメンが食べられます。
ごまが10年前に衝撃的だったのは、京都『新福菜館』。スープは真っ黒だけど、アッサリで麺がこしがあって美味しい
また食べたい…。
しかし…ごまは邪道かもしれません、あまり嫌いなスープはないんですよ。けど最近はアッサリ塩か魚介か味噌が好きです。
寒い時は辛味ネギが沢山入ったネギラーメンが食べたいという感じです。
好きなスープと麺のかたさ具合も教えて下さいね。
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ごまじゃこさん
>>なおゆきさん
はい、鶏の妖精?ですから(笑)。
本当にホント、鶏は小さな頃から大好きなんです。
ささみも胸も、手羽元、もも全て。
焼き鳥やさんに『とりそば』なんてあったら、必ず頼みます -
なおゆきさん
>>ごまじゃこさん
(^^)v鶏の星からやって来たんですよね(笑) -
ごまじゃこさん
>>なおゆきさん
おはようございます。
鶏ガラ、チャーシューも鶏は珍しいかも?。ごまはチキン崇拝者(爆)なんで、鶏ガラ好きですから、好みかな。
女性はアッサリが好きな人が多いから、いいかも。もし旅行に行く機会があったら、寄ってみますね。 -
ごまじゃこさん
>>海翔さん
おはようございます。
またまた追加リストアップ、ありがとうございます。
八景もたまに行くので、わかります。行ってみよ。のりで麺を包む…美味しそう(^○^)しかも『通』みたいでカッコイイ。
ぜひやってみますね。
東神奈川の南京亭はいつも並んでますね。ここも有名。行ってみます。 -
なおゆきさん
>>ごまじゃこさん
(^^)おはよー
岡山は先に書いたみたいに他県の有名店が強いです…変わりだねで言えば「笠岡ラーメン」ってのを検索してみて下さい、昔ながらの中華そばタイプで鶏ガラあっさりでチャーシューも鶏です!何度か食べましたが…
(;^_^Aわたしにはあっさりしすぎでした(笑)
(*_*)これ店?またいなボボのお店にビックリでも好きな人にはたまらない味らしくリピーター凄いですよ! -
ごまじゃこさん
>>ぶたまんさん
おはようございます。博多の一蘭はまさにそのやり方。桜木町も確かそのはず。
横浜駅にもありますが、おそらく?。
今度入って確かめますね。ごまみたいに1人で行く女性は、一蘭のような店は行きやすくて助かります。 -
ごまじゃこさん
>>なおゆきさん
おはようございます。
ごまは個人的に、関西から西の事情?が知りたいのですが、あまり独自のはないんでしょうか?
ネットなどでごまも調べてみますね?。 -
ごまじゃこさん
>>ヤスさん
おはようございます。
ヤスさんも家系贔屓ですね。
ごまも最初に家系を食べた時は『そんなに濃くないやん』と思いました。時々食べたくなりますからね…。
チャーシューをご飯でくぅいいですね。
ごまはその店の『○○ご飯』が好きで、初回に必ず注文します。
今日は天下一品に行こうかな。 -
ごまじゃこさん
>>ゴールドフィンガーさん
おはようございます。
新福菜館は京都駅の近くにありましたよ。ネット検索すればわかるかと。
天下一品は食べました。美味しいですよね。
ここはチェーンで色々な所にあるんで、行く機会は多いですね。 -
海翔さん
>>ごまじゃこさん
どうも…
家系ラーメンの一番オススメ店
京急線 金沢八景駅下車から
16号線を横須賀方面へ向かうと
左側に 「横横家」があります
以前この近くに住んでいたので
よく通いました□
チャーシュー麺のり増し最高
のりで麺を包んで食べます□
チャーシューの上にちょこっと
豆板醤を乗せて食べると最高□
俺はねレンゲを使うと油だけすくってしまうのでレンゲを使いません□
天王町の 「光家」は昔やっていたバンドのヴォーカルがやっている店です
あとは 東神奈川駅近くの
「南京亭」のジャージャー麺
この店でこれ以外食べた事が無い
くらい大好きです