競輪
608件のひとこと日記があります。
2013/11/20 01:06
山わさびの醤油漬けが出来ました
お皿にのっているのは、味噌ではありません。
出来上がる前は下の写真。
山わさびの醤油漬けです。
わさびをゴシゴシ水洗いして、端を切り落として、皮を剥いて（中は真っ白です）すりおろします。
この作業が大変、目が痛い、ハンパなく涙が流れます。鼻もジュルジュル。ゴーグルとマスクが必要。
すりおろしたわさびに、醤油、味噌、アルコールをとばした日本酒を混ぜて、ビンに詰めたら冷蔵庫に。次の日には食べられます。
とっても辛いのですが、ご飯に少ーしのせて食べるのが美味しい。ヤミツキになります。
写真は薬味皿に少量だけ盛り付けてみました。
-
CHENさん
かんさん、コメントありがとうございます。
写真のわさびを使った醤油漬けは食べきってしまったので、昨日も泣きながらわさびすりおろしてました。
今朝も辛ーいのが出来上がりましたよー。
ご飯が進むんだモン（●＾o＾●）2013/11/21 23:57
-
かんさん
いいね〜
いいよ〜
ご飯引き立つね(^-^)2013/11/21 23:42
-
かんさんがいいね！と言っています。
2013/11/21 23:36
-
CHENさん
みぃちゃんさん、はじめまして、コメントありがとうございます。西洋わさびです。
北海道では自生しているので、山わさび、蝦夷山わさび等といいます。2013/11/20 17:33
-
CHENさん
野菜人様、イルカさん、ゴマじゃこ先生、いいね！ありがとうございます。
2013/11/20 17:28
-
CHENさん
タカさん、コメントありがとうございます。
勤務交代の時間には、疲れて険しい顔になっていました。
笑顔…ムズカシイ…2013/11/20 17:25
-
CHENさん
バビル二世さん、いいね！ありがとうございます。
2013/11/20 17:19
-
CHENさん
さらさん、コメントありがとうございます。
チャレンジしてみて下さい。
目が痛くなるので気をつけて。2013/11/20 17:18
-
みぃちゃんさん
西洋わさび
2013/11/20 12:58
-
胡麻雑魚(ﾀｹｸﾝﾌｧｲﾄ)さんがいいね！と言っています。
2013/11/20 08:26
