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608件のひとこと日記があります。

<< 可愛いでしょ(*^o^*)... ひとこと日記一覧 こんなのがありました〜♪... >>

2015/02/11 17:53

タイ風さつま揚げ(トートマンプラー)

タイ風さつま揚げ(トートマンプラー)

どこがタイ風?見た目では分からない
(ρ_・).。o○

タラの皮と骨を取って
砂糖 レモン汁 ナンプラー 
卵白 青ねぎ 
全部フードプロセッサーにかけてすり身に

丸めて多めの油で揚げ焼き
辛いのが好きな人は
唐辛子を入れてもいいね!
これは完璧ビールのツマミだわσ(^◇^;)

もう一品は
あぶらこ(アイナメ)と大根と長ねぎの味噌煮込み

全体がまっ茶色になって
料理写真にならなかった(+。+)アチャー

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  • Ninja(赤黒魂)さん

    かんさん、いいね!ありがとうございます(o_ _)o
    白身の魚なら何でもいいんです。
    コレはこのまま食べるのがいいようです。

    2015/02/15 05:39 ブロック

  • かんさん

    こんにちは^_^

    初めて知りました( ´ ▽ ` )ノ
    タラの身で薩摩揚げ風になるんですね

    CHENさんなら
    カレーと合わせそう^_^
    かな?

    2015/02/14 13:50 ブロック

  • かんさんがいいね!と言っています。

    2015/02/14 13:48 ブロック

  • Ninja(赤黒魂)さん

    コギコギさん、コメントありがとうございます(o_ _)o

    ナンプラー風味でしっかり味のついたさつま揚げになりました(^O^)v

    「アイナメ」はこちらでは「あぶらこ」です。
    スーパーの魚のパックのシールも「あぶらこ」の表示です。

    関西では「あぶらめ」と言うらしいです。
    φ(..)メモメモ

    2015/02/12 20:13 ブロック

  • コギコギさん

    こんにちは〜♪

    レモン汁とナンプラーで
    完全にタイ風だね(^-^)v

    北海道ではアイナメのこと
    「あぶらこ」って言うの?

    2015/02/12 13:40 ブロック

  • Ninja(赤黒魂)さん

    ほむら様のご主人様さん、ずいぶんお小遣い持ってたんですね(☆。☆)
    バイトしてたとか(^◇^;)
    学校の許可がいるか(~。~;)?

    2015/02/11 22:44 ブロック

  • ほむら様のご主人様さん

    小学生か中学生なんで7年前に集めてたような…

    2015/02/11 22:13 ブロック

  • Ninja(赤黒魂)さん

    takeちゃんヒヨっ子さん、コメントありがとうございます(o_ _)o
    サッカーのアバになったね(*^o^*)
    ひよこちゃんカワウイ( ´艸`)
    takeちゃん、お酒もビールも飲めなくても、ナンプラーで味がついてるから、ご飯のおかずになるよ(^O^)v
    おらもアルコール飲めないも(^◇^;)
    ご飯3杯はいけるな(//∇//)

    2015/02/11 21:45 ブロック

  • Ninja(赤黒魂)さん

    タカさん、コメントありがとうございます(o_ _)o
    このさつま揚げ、ナンプラーで味がついてるからソースいらないです(^O^)v
    さつまいも、おかずにもスイーツにもなるからわけて下さいm(_ _)m

    2015/02/11 21:40 ブロック

  • Ninja(赤黒魂)さん

    ほむら様のご主人様さん、またまたご来訪ありがとうございます(o_ _)o
    義務教育の時代なら4〜5年前かな?
    ウチにも古いのあるなー、マグカップとかスープ皿とか。

    2015/02/11 21:36 ブロック

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