608件のひとこと日記があります。
2015/02/11 17:53
タイ風さつま揚げ(トートマンプラー)
タイ風さつま揚げ(トートマンプラー)
どこがタイ風?見た目では分からない
(ρ_・).。o○
タラの皮と骨を取って
砂糖 レモン汁 ナンプラー
卵白 青ねぎ
全部フードプロセッサーにかけてすり身に
丸めて多めの油で揚げ焼き
辛いのが好きな人は
唐辛子を入れてもいいね!
これは完璧ビールのツマミだわσ(^◇^;)
もう一品は
あぶらこ(アイナメ)と大根と長ねぎの味噌煮込み
全体がまっ茶色になって
料理写真にならなかった(+。+)アチャー
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かんさん、いいね!ありがとうございます(o_ _)o
白身の魚なら何でもいいんです。
コレはこのまま食べるのがいいようです。 -
かんさん
こんにちは^_^
初めて知りました( ´ ▽ ` )ノ
タラの身で薩摩揚げ風になるんですね
CHENさんなら
カレーと合わせそう^_^
かな? -
かんさんがいいね!と言っています。
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コギコギさん、コメントありがとうございます(o_ _)o
ナンプラー風味でしっかり味のついたさつま揚げになりました(^O^)v
「アイナメ」はこちらでは「あぶらこ」です。
スーパーの魚のパックのシールも「あぶらこ」の表示です。
関西では「あぶらめ」と言うらしいです。
φ(..)メモメモ -
コギコギさん
こんにちは〜♪
レモン汁とナンプラーで
完全にタイ風だね(^-^)v
北海道ではアイナメのこと
「あぶらこ」って言うの? -
ほむら様のご主人様さん、ずいぶんお小遣い持ってたんですね(☆。☆)
バイトしてたとか(^◇^;)
学校の許可がいるか(~。~;)? -
小学生か中学生なんで7年前に集めてたような…
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takeちゃんヒヨっ子さん、コメントありがとうございます(o_ _)o
サッカーのアバになったね(*^o^*)
ひよこちゃんカワウイ( ´艸`)
takeちゃん、お酒もビールも飲めなくても、ナンプラーで味がついてるから、ご飯のおかずになるよ(^O^)v
おらもアルコール飲めないも(^◇^;)
ご飯3杯はいけるな(//∇//) -
タカさん、コメントありがとうございます(o_ _)o
このさつま揚げ、ナンプラーで味がついてるからソースいらないです(^O^)v
さつまいも、おかずにもスイーツにもなるからわけて下さいm(_ _)m -
ほむら様のご主人様さん、またまたご来訪ありがとうございます(o_ _)o
義務教育の時代なら4〜5年前かな?
ウチにも古いのあるなー、マグカップとかスープ皿とか。