馬之助さんのひとこと日記

2007件のひとこと日記があります。

2015/01/02 12:20

ラム肉ブーム到来!?

経済誌によると、日本では約10年間周期でラム肉ブームが到来しているそうな
( ゜o゜)

80年代中頃、北海道が観光に力を入れ航空便が増えた頃に最初のブーム。

その後、95年にはジンギスカンブームが到来して東京にも飲食店が急増。

そして05年には、BSE問題や鶏インフルエンザの流行で牛や鶏が敬遠されラム肉に需要が流れ込む。

こうしたサイクルに加え、今年は「ひつじ年」である事から語呂も良く、ラムの当たり年になると見られているとか。

ラム肉と言えば、独特の臭みが特徴。原因は冷凍肉を解凍した時に肉繊維が壊れるために発生していたものでしたが…

凍らせない、チルド輸送技術の進歩でこれらの問題も解決に。

子供の頃、初めて行った北海道旅行でラム肉の臭みに参った頃が懐かしい…

久し振りに、ジンギスカン食べたくなりました。
誰か、ご一緒してくれるお相手探そうっと♪
(*´∀｀)ノ

ジンギスカン
サイクル

いいね！　ファイト！

馬之助さん

よろしくサン
コメント有難うございま～す(^o^)/♪

ラム肉は、クセが無くて後味さっぱりしてますよ。
今は臭みも無く、美味しく食べられます( °∇^)］

2015/01/03 08:38
よろしくお願いしますさん

日記訪問コメント
ありがとうございます
＆おはようございます
m(_ _)m

地元の風習は
年々崩れて来てますよね

私
ひつじさん食べたことないです
どんな味(･･?)かな～

2015/01/03 07:42
馬之助さん

ルチルさん
今年も、宜しくお願いします(^^)/♪

たかこさんも、いいね有難うございました…

なんか、23時過ぎるとめっちゃ眠～いです。
お子様だから(^ω^)

2015/01/02 23:29
ルチルさん

今年は、ジンギスカン鍋の売り上げも上がるかもしれませんね(*^.^*)

下の画像☆ 超～っ美味しそうでつ (^q^)

2015/01/02 22:20
ルチルさんがいいね！と言っています。

2015/01/02 22:15
たかこさんがいいね！と言っています。

2015/01/02 20:44
馬之助さん

ぷるぷるさん
こんばんは～。
あ～。ラムチョップ美味しいですねσ(^_^)
食～べた～いな♪♪

2015/01/02 20:08
ぷるぶるさん

ラムチョップおいしいよね(^o^)
こんがり焼けたガーリックとパセリのところが好きです。

関係ないけど今朝、馬肉食べました。
午年終わってから食べるなんて(--;)

2015/01/02 19:28
馬之助さん

モッキーさん
こんばんは♪
あ～、ジンギスカン食べたくなりました(笑)

2015/01/02 18:30
モリモッキーさん

ジンギスカン美味しいですね(*ゝω・*)ノ

2015/01/02 18:19

1 2 次へ