競輪
484件のひとこと日記があります。
2021/10/30 20:32
札幌大球
また北海道の話だけど【札幌大球】と言うのはキャベツの銘柄なんだ（）。
直径30〜40cmもある巨大な野菜なんだけど甘味が強いからよく漬け物で使う（北海道名物の〈にしん漬〉とか）。俺はこのキャベツを煮込みで使いたいけど保管場所の問題があって実現してない。また10�堊宛紊△襪�ら簡単には使い切れない。はの通り。どうもキャベツ１個のでないでしょう。
近くので派手にラック積みしてたから日記にしたけど似たような事を思ったは何人もいてしてたはいっぱいいた。
北海道以外のでこのキャベツを知ってるいるかな
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べっちょさん
さん、にはそんないい物があるんだ。の漬け物に近いかな。確かに廃棄はもったいない。農家なら喜んで餌で引き取るはず。
ハンバーグも実は。2021/11/03 10:17
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ラフランスさん
キャベツが豊作で値崩れすると、日本では収穫せずに廃棄することがありますね。ドイツの方が、ザワークラウトにすれば良いのにと言っていたと聞いたことがあります。ビン詰めにもなっている保存食です。
2021/11/03 08:01
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ラフランスさん
ザワークラウトは、もともとドイツ料理。酸っぱいキャベツです。我が家で作っていたのは、「なんちゃってザワークラウト」で、砂糖と酢を使いますが、サッパリと美味しく、キャベツ山ほど食べられます(^^;)
2021/11/02 22:38
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べっちょさん
大根200本て一般で食べるのにそんな本数になるの仕入値だけでいくらになるんだ
１つかな
【タイナ】て何の事だろう2021/11/01 14:40
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オジョウママさん
父親が元気な頃は、ニシン漬にするために買ってましたよ。
大根２００本とか。。。白菜とか タイナとか。。。
懐かしい思い出です。今日、病院の帰りにスーパーに寄りましたが
同じ値段で売ってたのを見ました。2021/11/01 11:05
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べっちょさん
ママさん、。使う機会あるかな
2021/11/01 07:14
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べっちょさん
さん、。意外と北海道以外のでも知ってるんだ。この日記、一番の。年の功と言うより文面から元々、教養が高いとは思ってた。〈ザワークラウト〉とはみたいな食べ物だろか
2021/11/01 07:12
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べっちょさん
ディールさん、。是非、実物をせてあげたい。
2021/11/01 00:25
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べっちょさん
かつさん、。他の食べ方あると思う。味噌汁にしたらいい出汁が出そう。何年も前から。
2021/11/01 00:24
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べっちょさん
(o\o)さん、。名前を知ってたんだ。漬け物にするなら生でも食べれるだろうけど表面は汚いから少しめくった方が良さそう。
2021/11/01 00:20
