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2012/01/25 18:29

雲を呑む…

と書いて雲呑(ワンタン) 、この字を当てた人は、なかなか洒落の効いた人ですね。

さて、餃子・焼売の点心2トップに比べると存在感の薄い雲呑ですが、私は好きです(もちろん2トップも好きです)。

雲呑といえば、たいていワンタン麺かスープワンタンが頭に浮かぶと思います。

昨日、変わった雲呑の食べ方をさせるお店に入りました。

そこでは、塩味ベースのスープのワンタン麺を頼んだのですが、なぜか小皿と2種類の調味料が…

小皿に酢と自家製ラー油を入れて食べろと言われましたが、私的には微妙でした。

雲呑は好きですか?

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  • わらびもちさん

    >>ごまじゃこさん

    おはようございます

    そうですね…

    私も餃子に比べると手作りの頻度は少ないかも…

    でも寒くなると食べたくなります。

    今日あたり…

    2012/01/26 07:38 ブロック

  • ごまじゃこさん

    おはようございます

    ワンタンですか…あまりで出してないですね。
    時間のある時に手作りしようかな。
    ない時は…にゃふ様が書かれていた、マルチャンのワンタン。お弁当のお供によく食べます(笑)

    揚げワンタンはおつまみのイメージがあります(^O^)。

    2012/01/26 07:08 ブロック

  • ABUさん

    >>すももさん

    おぉなるほど

    ありがとうございます

    2012/01/25 21:10 ブロック

  • すももさん

    >>ABUさん

    手作りスープワンタンを作る時、隣にラーメンスープの鍋を温めスタンバイして、熱湯で肉入りワンタンを茹でて、網お玉ですくって隣のスープに投入するのですが、この時、お肉の入ってない皮だけを折らないそのままさっと茹でて結構、たくさん入れます。麺の代わりというか、ツルツルを楽しむためです。

    よくやるのはそのまま、スープに入れてしまうこと。

    周りの粉でとろみがつきすぎますよ。

    2012/01/25 21:08 ブロック

  • わらびもちさん

    >>ヒートさん

    こんばんは

    はじめまして、なんですけどいろいろなところですれ違ってますよね。
    これからもよろしくお願いします。

    2012/01/25 21:06 ブロック

  • ヒートさん

    こんばんはお初です ワンタンの皮だけ揚げて、ちょっとくずしてサラダの上へ…… なんてお洒落な事しません 失礼しました チーズ入れて揚げたりしますが…

    2012/01/25 20:56 ブロック

  • わらびもちさん

    >>ABUさん

    こんばんは

    ぜひ、手作りしてみて下さい。

    ひき肉に海老を叩いたものを加えるとコクが出て旨みが増します(はずです)。

    2012/01/25 20:54 ブロック

  • ABUさん

    こんばんは

    ワンタン好きですね

    でも、ワンタン麺とワンタンスープしか食べたことないですね

    しかも市販のワンタンでしか

    餃子は手作りしますが、ワンタンは作ったことないなぁ

    すももさんのレシピ参考にさせていただきます

    2012/01/25 20:37 ブロック

  • わらびもちさん

    >>すももさん

    こんばんは

    私は、一味唐辛子は入れないのですが、同じような茹でワンタンを作ります。

    揚げワンタンの存在を忘れてました。

    なぜか揚げワンタンにはチーズが合うんですよね。

    2012/01/25 20:33 ブロック

  • わらびもちさん

    >>にゃふさん

    こんばんは

    私も20代の頃、仕事で残業になるとよく買って食べていた記憶があります。

    あれはあれで美味しいですよね。

    2012/01/25 20:27 ブロック

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