競輪
500件のひとこと日記があります。
2012/01/25 18:29
雲を呑む…
と書いて雲呑(ワンタン) 、この字を当てた人は、なかなか洒落の効いた人ですね。
さて、餃子・焼売の点心2トップに比べると存在感の薄い雲呑ですが、私は好きです(もちろん2トップも好きです)。
雲呑といえば、たいていワンタン麺かスープワンタンが頭に浮かぶと思います。
昨日、変わった雲呑の食べ方をさせるお店に入りました。
そこでは、塩味ベースのスープのワンタン麺を頼んだのですが、なぜか小皿と2種類の調味料が…
小皿に酢と自家製ラー油を入れて食べろと言われましたが、私的には微妙でした。
雲呑は好きですか?
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わらびもちさん
>>ごまじゃこさん
おはようございます
そうですね…
私も餃子に比べると手作りの頻度は少ないかも…
でも寒くなると食べたくなります。
今日あたり…2012/01/26 07:38
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ごまじゃこさん
おはようございます。
ワンタンですか…あまりで出してないですね。
時間のある時に手作りしようかな。
ない時は…にゃふ様が書かれていた、マルチャンのワンタン。お弁当のお供によく食べます(笑)。
揚げワンタンはおつまみのイメージがあります(^O^)。2012/01/26 07:08
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ABUさん
>>すももさん
おぉなるほど
ありがとうございます2012/01/25 21:10
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すももさん
>>ABUさん
手作りスープワンタンを作る時、隣にラーメンスープの鍋を温めスタンバイして、熱湯で肉入りワンタンを茹でて、網お玉ですくって隣のスープに投入するのですが、この時、お肉の入ってない皮だけを折らないそのままさっと茹でて結構、たくさん入れます。麺の代わりというか、ツルツルを楽しむためです。
よくやるのはそのまま、スープに入れてしまうこと。
周りの粉でとろみがつきすぎますよ。2012/01/25 21:08
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わらびもちさん
>>ヒートさん
こんばんは
はじめまして、なんですけどいろいろなところですれ違ってますよね。
これからもよろしくお願いします。2012/01/25 21:06
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ヒートさん
こんばんはお初です ワンタンの皮だけ揚げて、ちょっとくずしてサラダの上へ…… なんてお洒落な事しません 失礼しました チーズ入れて揚げたりしますが…
2012/01/25 20:56
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わらびもちさん
>>ABUさん
こんばんは
ぜひ、手作りしてみて下さい。
ひき肉に海老を叩いたものを加えるとコクが出て旨みが増します(はずです)。2012/01/25 20:54
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ABUさん
こんばんは
ワンタン好きですね
でも、ワンタン麺とワンタンスープしか食べたことないですね
しかも市販のワンタンでしか
餃子は手作りしますが、ワンタンは作ったことないなぁ
すももさんのレシピ参考にさせていただきます2012/01/25 20:37
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わらびもちさん
>>すももさん
こんばんは
私は、一味唐辛子は入れないのですが、同じような茹でワンタンを作ります。
揚げワンタンの存在を忘れてました。
なぜか揚げワンタンにはチーズが合うんですよね。2012/01/25 20:33
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わらびもちさん
>>にゃふさん
こんばんは
私も20代の頃、仕事で残業になるとよく買って食べていた記憶があります。
あれはあれで美味しいですよね。2012/01/25 20:27
