ﾊﾟﾊﾟ´s kitchen(*´∇｀)ﾉ 煮付け♪

ばんちゃ♪
今日も１日お疲れ様(*´∇｀)ﾉﾃﾞｽ

今日明日、連休♪ヽ(´▽｀)/

嫁ちゃまのﾊﾟｰﾄが終わる時間に
お迎えに行って、その足でﾗﾝﾁへ♪

そのまま夕食のお買い物(*´∀｀*)♪

本日の厳選食材…

金目鯛( ´∀｀ )b

いつものことですが笑

１日の食費…
ママはある程度、決めてまして笑

それをｵｰﾊﾞｰする分は…
ﾊﾟﾊﾟが補填します(;´Д`)ﾊｧﾊｧ笑

金目鯛6切れは
もちろんﾊﾟﾊﾟの補填対象( *´艸)ﾃﾞｽ


昆布だしとってる間に
臭みとりに霜降りを…♪

昆布だしが出来たら
金目を入れて煮立つ前に酒少々♪
(煮魚に獺祭を合わせる予定でしたので…
ﾏﾘｱｰｼﾞｭを考えて料理酒としても獺祭を使用)

ｱｸ取りをしてから

お砂糖(三温糖)
みりん
お醤油
たまり醤油

…を適量(*´∇｀)ﾉ

生姜は…えぐみが出ないように
ある程度煮詰まってから最後に入れて♪

さらに煮詰めること数分♪

煮汁を魚にかけて照りを付けてぇ…

出来上がりぃ♪ヽ(´▽｀)/

ヤバぃ…
めっちゃ旨ぃ( *´艸)ﾃﾞｽ

そして獺祭に…
とっても合いますぅ(*/∀＼*)♪ﾏｲｳ〜


ではでは皆様、
素敵な夢を…ねｯ(*ゝω･*)

Good night and sweet dreams♪