雨後の筍

時期と言えば時期、旬なるものを求めてまいりました

そう！タケノコさんです！！

幸いお仕事の関係でフリーに出入りできる竹藪があり

毎年お世話になっています。

整備はされていませんが、多くの人が掘り返すので竹藪の中は適度に間引かれて

歩行も楽です。ただ掘り返すのは木の根が多く結構な重労働です

でも今年も豊作！汗だくになりながらクワをふるいます！




一番目の写真の奥に指さしていますが判りますか？

これでも少し出過ぎですね。しかもたくさん他にもあったので

親竹として２本とも見過ごしました＾＾；

地中に先端も隠れていて足先の間隔で見つけられる物だけを掘り起こし頂きます

贅沢ですね！

でもアクが全然なく柔らかくて最高においしいです。やはり取れたては最高です。

早速ヌカ（水煮でも十分かも！）で湯がいて刺し身でいただきました（*＾o＾*）

お酒が欲しいかも♪

残りは若竹煮ですかね！ごちそうさまです