ナゾヲトクカギさん

うま親子さん！
お疲れ様ですm(__)m

そうなんですか！！！
飲食の接客は本当に やってて充実感得れる時も多々ありますが 逆も本当に多いですよね 良いお客さんばかりじゃないし 勿論仰るように
かなり肉体労働ですし 接客を重視すれば いくら好きでもmentalも相当疲れますよね 忙しい店なら尚更… 俺もなりますよ接客アレルギー(笑)

うま親子さん

あぁ、青梅にも高級料亭結構ありますね。
自分も飲食の接客を転職と思っていた時期がありましたが、生きがいに感じて大好きだった仕事でも、何年も悩んだ挙句どうしてもサービス労働に耐えられず辞めてしまいました。
お会いしたことさえありませんが、ナゾさんがバイトだからってバイトなりの仕事をする方とは思えませんよ^^
黒茶屋・・・競馬辞めれば毎月行けそうです(苦笑)

ナゾヲトクカギさん

うま親子さん！
お疲れ様ですm(__)m

全くそんなヤツぢゃないです(笑)
黒茶屋では バイトでしたし
その前 青梅の料亭に入ったんですが 余りの給料の安さと休めないのとで 速攻辞めましたし(笑)でも
此処まで来て思うのは
なんだかんだ 飲食ばっかりやって来たなぁ…って事 それが今のこの立場への道になったかなぁと
もし黒茶屋行くなら是非
連絡下さいね

うま親子さん

えーっ！！
そうでしたか！
黒茶屋は特別な所です。
死ぬまでに一回行きたいと思いつつ早や30年。。
前を通過しただけ(涙)
ナゾさんは本当に食のお仕事に真剣な、プロの料理人でいらっしゃるのですね。

ナゾヲトクカギさん

うま親子さん！
知ってましたか(笑)
黒茶屋に俺 かなり長くいたんすよ
当時はバスケを本気でやったんで
バイトでしたが 今の黒茶屋の店長は当時一緒にバイトしてた タメの奴がやってます
時々ラーメン食べに来てくれますよ

うま親子さん

もちろんです♪
自分の中では黒茶屋とうかい亭が、西多摩地区の双璧です！
黒茶屋は前を通過しただけで入ったこともありません。
うかい亭は、昔景気が良かったときに会社の福利厚生で連れて行ってもらったことがあります。
いい思い出です。
それがなければ未だに行けてなかったと思います(汗)
何もかもが衝撃的な美味しさでした。

ナゾヲトクカギさん

うま親子さん！
お疲れ様ですm(__)m

かなり昔(笑)
五日市やら青梅やらで仕事してたんで(笑) 元は和食やろうと思ってたんすよ(笑)
五日市の先に有る 『黒茶屋』なんて うま親子さん知ってますか？

ナゾヲトクカギさん

艶歌さん♪
お疲れ様ですm(__)m

『ナゾさん！いい日本酒有るんですよ！』って 出て来た瓶♪
かなりレアだって話はうっすら覚えてます(笑)
本当に 瓶の色 でもう決まりです♪

ナゾヲトクカギさん

とんちゃん♪
お疲れ様ですm(__)m

最近焼き鳥食べてるねぇ
ここのレバーはマジヤバだよ
絶対レバー食べれないって何人も連れていったけど 『あっこれなら食べれる！』って

ナゾヲトクカギさん

田上氏♪
お疲れ様ですm(__)m

久しぶりに行って来ました(笑)
また……絶対いきやしょう この居酒屋からの スナック！！！