233件のひとこと日記があります。
2012/10/19 17:23
秋の味覚・・・・1
今朝、朝から寒かったです。この秋一番の寒さでした。
秋も本番に入り、美味しい物がいろいろ出回ってきましたが
今回は秋の味覚の代表を取り上げます。
秋といえば、松茸に秋刀魚が旬ですね!
上の写真は、主人の親友の方から頂いた松茸。
下の写真は、先日、主人のお祖母ちゃんを元気付けようと
七輪で秋刀魚を焼いた時の画像です。
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キセルとMakiさん
ダイキアズニャンさん、おはようございます。
国産の松茸は、お店で買って食べるようなことは
余程好きな人じゃないとできないと思います。
1本数万円もするのがありますから・・・・。
私も頂き物ばかりしか食べたことないですね。
秋刀魚は、今年は値段が高いですけど松茸に比べれば
安いですから、食べるならこの時期ですね!
美味しく食べるなら、七輪で焼いたほうが断然美味しいですけど
家庭の事情とかで、七輪が使えない所もあるでしょうから
グリルで焼くしかないですね。でも、グリルでも美味しく
頂けると思います。 -
ダイキアズニャンさん
こんばんは。夜分遅くにスミマセン。
国産の松茸なんて自分は「どっちの料理ショー」(古っ!)位しか見たこと有りませんよ(笑)
確かにサンマはスーパーで手軽に買えますし、国産も余裕で手に入りますから・・・
七輪なんて凄いですね。自分の家は普通にグリルですよ(笑) -
キセルとMakiさん
上り3F33.2さん、こんばんは。
松茸は、頂き物でもない限りお店で買ってまで
食べられませんよ。
国産ですが、香りはさすがにいいですね!
庶民には、やっぱり秋刀魚でしょう!
日本は四季折々で美味しいものを食べられるから
幸せな国ですね!
日本人であることに感謝です。 -
キセルとMakiさん
ともママさん、こんばんは。
松茸もいいですけど、秋の味覚の代表といえば
やっぱり秋刀魚ですよね!
ガスコンロで焼くより、七輪で焼いたほうが
身も中がふっくら焼けて味も香ばしくなりますよね!
お祖母ちゃんも秋刀魚は大好物で、やっと主人のショックから
立ち直って食欲も戻りました。
一時はどうなるか?と心配でしたけど。 -
上り3F33.2さん
松茸、未だに食したことがありません^^;さんまは大好物です。
四季がありそれぞれの季節の食べ物が味わえる。日本人は本当に幸せだと思います。 -
ともママさん
こんばんは
七輪で焼いたサンマ、焦げ目が均等についていてとっても美味しそう。
匂いがただよってきそうです。
大根おろしとスダチで、秋真っ盛りですね。
ご主人のおばあちゃんもさぞかし喜ばれたことでしょう。 -
キセルとMakiさん
愛馬さん、おはようございます。
>丹波の松茸・・・・そうなんですよ!超高級ブランドですよね!
主人も、最初は遠慮して頂こうとはしなかったんですけど
相手が「どうしても食べてほしい」と毎年、送っていただいてるんです。
お店で買うと何万円もする品なので、こちらもそれ相応のお返しを
させてもらっています。馬刺しやらデコポンやら、とれとれの魚や
野菜など・・・・。
フェイムちゃん、3Rでしたよね!いい結果が出ますように! -
アイバイノチさん
うわぁ、丹波の松茸なんていったら最高級ですよ。
冷酒を持って遊びに行ってもいいですか?ってもう酔っているのですが。
明日はわが息子のレースなのに・・・ -
キセルとMakiさん
アイバイノチさん、こんばんは。
この松茸はありがたいことに‘国産‘です。
主人の親友の方が、兵庫県の丹波という所で所有している
山で採れたものを毎年頂いてます。
国産はかなりいい香りがしますけど、外国産はあまり
香りがしませんよね。
秋刀魚が本当に美味しくなってきましたね!
ただ、今年は今のところ捕れる量がすくないせいか
価格が高いのでちょっと残念ですね。
スダチを絞って、大根おろしをふんだんに盛って食べれば
最高ですね! ビールにも合いますし・・・・。(笑い) -
キセルとMakiさん
イブキタモンヤグラさん、コメントありがとうございます。
そうですね、秋といえば・・・・これは欠かせませんよね!
秋刀魚はというより、ガスコンロより七輪のほうが
絶対に美味しいですね!
中がふっくら焼けるというのか、遠赤外線効果で
そうなるらしいです。