競輪
1997件のひとこと日記があります。
2011/11/04 23:25
何でもあり座談会第123話
毎年、色々手を変え品を変え、どうしたら年末商戦を成功出来るか
年末3日間の売上は、12月1ヶ月間の売上の○○%を占める
どうしたらその時代のニーズに対応して、年末商戦向かえられるか
この時期になると、いつも頭を悩ませるこぼちゃんですが、何か(-。-)y-゜゜゜(笑)
本日の店長会議で、今年のX'mas?年末年始にかけての、基本方針が打ち出されました
『それは違うだろ?』
みたいな見解もありましたが
先ずX'mas
曜日廻りから、今年は期待大
金曜日?日曜日まで、家族パーティーをするだろうと
今流行りの、ママさん会
何が売れそうか
当社モニターさんから情報をゲット
小さなお子さんを持つ、ヤンママさん(死語)
小さなお子さんが騒いで泣き出してもなカラオケボックスが好評
そこでオーダーされるメニューは何
ママさんやララさんには、きっと共感してもらえると思います
年末年始商材の鏡餅
アナログTV→デジタルTV
何が変わったか
ズバリ…、元旦に飾るための鏡餅
昔のテレビは奥行きがあり、テレビの上に鏡餅を飾った方も沢山いらっしゃると思います
デジタル薄型テレビになって、鏡餅が置けなくなってからは、売上急降下
玄関先に飾る、お飾りや門松もそうですが、残念ながら鏡餅も衰退商品
同じく、お節料理もしかり
田作り・煮豆・栗きんとん…、
単品で購入することが、いかに不経済なことか
時代のニーズが、大きく変わっている以上、販売側はそれを事前にキャッチして、お客様に満足して頂く以外に、成功する道はないと思っています
東北の震災で、今年の夏休みは花火やお祭りが自粛と、思えば海外旅行は絶好調
みたいな、先の読めない日々をどのように対応して行くか
考えれば考えるほど、泥沼に嵌まっていく(爆笑)
そんな状況で、毎日苦慮しているこぼちゃんです
久しぶりに、リアル競馬に関係ない何座会
X'mas?年末年始にかけて、『我が家ではこんなことをしているよん』
みたいな情報があれば、カキコをよろしくお願いいたします(v^-゜)
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>ララさん
お仕事お疲れマッコリ
さすがララさん
集客のために色々、考えなくてはならない仕事ですよね
そんな前向きな部下が、マジで欲しいこぼちゃんです
色々、知恵を振り絞って、頑張って下さい2011/11/05 21:05
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ララさん
>>諸葛亮こぼちゃんさん
当然その案は出てます
ターゲットですからね
子供の託児室を設けてママさんたちにはおもいっきり弾けて頂く
現実にママたちが夢中で子供たちが飽きてフロアーに来てしまうので
小さなお子さんを連れて若い夫婦も来店灰皿下さい
えっ赤ちゃん居るのに
吸うんかい
ボウカラも考えてます
ボウリング&カラオケ点数を競う
なんてのもね(^o^)v
サービス業界は常に考えてますよね…集客
私もチーフとして何が出来るかと試行錯誤の毎日ですよ(><)2011/11/05 20:18
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>ララさん
ありがとマッコリ
やっぱりララさんも、年末年始お仕事だから、大変ですよね
和室の障子張替え
年末、障子紙と糊が売れるのが、分かる気がします
関東方面、ヤンママさん達のストレス解消の場No.1は、カラオケボックスです
一番の理由は、小さなお子さんが泣いても、周りに気を使う必要がなく、ストレスを発散出来ることだとか
そんなポスターを作って、お年寄りの団体さん以外の、ヤンママ世代の集客を考えてみたら2011/11/05 19:57
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ララさん
今晩は
私のでは
家政婦が全てやりますので
なんて大ウソ
私も仕事ですからね中途半端なことしか出来まテン
おせち料理は市販の物を買います煮物だけは作ります
鍋物にする材料も揃えておきます。カレーとかも
お掃除グッズは気になりますね
ガス台
換気扇
オーブン
浴室
トイレ
この5点に関する掃除用品は必須ですね
簡単に汚れを落とせるもの
和室が一部屋ありますので障子張り替えグッズ簡単にシワなく張れて破れにくい素材のもの
若いママさんたちの人気メニュー
焼きそば
ラーメン
フライドポテト
ですね
こんなんです…
何を問いかけられていたのか?
分からなくなってしまい答えがトンチンカンでしょう…ごめんね2011/11/05 19:27
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>しょうたママさん
ありがとマッコリ
ママさんの家でも、そうなんですね
やっぱり、仕事している主婦の方が増えているからかなぁ
参考になりました
ありがと2011/11/05 12:24
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しょうたママさん
ん? お正月も仕事あるし何にもしたくないから 外食か仕出し注文かな
何かするとすれば 年越しそばに 明けてからのお雑煮くらいでご勘弁
完全な専業主婦なら市場に行って量り売りで少しづつ材料集めておせち料理に挑戦したいけど
おでん材料みたいにおせちのバイキングでもあれば
少ない家族でも 好きなのを好きなバージョンで食べきれる量を揃えれるかもしれないけど....
お店は儲からないだろうなぁ2011/11/05 11:02
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>ルージュさん
おはようございます
コメありがとう(v^-゜)
大晦日?元旦、お仕事とは同業者ですね
私は独り身なので、お正月は小さなお節料理とさえあれば、全然なのですが
年末年始仕事して、お節料理造るの大変ですよね
焼酎がお好きなようで
私はビールとウィスキー派なので、今度焼酎も呑んでみます
身体に注意して、お仕事頑張って下さいませ2011/11/05 08:09
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>おかちゃんさん
おはようマッコリ
お仕事お疲れマッコリ
おかちゃんの年代でも、お正月は特別なことをしないのですか
お節料理食べたり、お屠蘇呑んだり
やっぱり、皆さんのライフスタイルが変わって来ているのかなぁ2011/11/05 07:58
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ルージュさん
おはょございます
年末年始は海外です
…なんて言う日が私に来るのでしょうか…
大晦日も元日も一日中仕事
実は…
ホッとするんです(笑)
にいたらお正月をしなきゃいけない
毎年、元日は何曜日
逃げ出すから…必死です(笑)
あ…
店長さんの役に立たなくてごめんなさい(>_<)
同じ系列かな(笑)
週末稼ぎましょ≡≡ヘ(*--)ノ2011/11/05 06:44
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おかちゃんさん
おはもっこり
本日も代出
来週は土日共に…代出予定のうま馬鹿おやじですが…何か
正月っすか
我が家は…残念ながら何も変わった事はしておりまテンですわ2011/11/05 06:17
