競輪
1997件のひとこと日記があります。
2012/02/03 20:45
節分恵方巻
2月3日は節分
鬼討ち豆をまいて、邪気を払い、福を呼ぶ昔からの行事
最近は、後片付けが大変だから(笑)と、豆をまかない方も多いのでは
年々、鬼討ち豆の売上が落ちていることが、それを証明しています
一方、今や全国区になっているのが恵方巻
年間で、主婦の方が夕食を手抜き出来る、代表的な日でもあります後は土用の丑の日の鰻(笑)
「その年の恵方(今年は北々西)に向かって、巻き寿司を無言でかぶりついて食べ切る」
関西地方が発祥地(間違っていたらm(__)m)で、少なくとも15年くらい前までは、関東方面ではそんな風習はありませんでした
私が知らなかっただけの話かも知れませんが
私のお店の恵方巻は、全て1本1本手作り造るのに非常に手間がかかるため、私も含めてパート社員の方にも協力して貰い、6時半出勤
一週間前、総菜部門のチーフと製造数量の打ち合わせ
昨年と今年の曜日の違いもあり、私は1300本とふんでいたが、部下が1500本売りたいとの申し出があり、1500本を製造した
私の客数予測が、下方に外れたこともあり、やはり200本以上売れ残りそうだ
まぁ、色々考えた上での失敗だから仕方ないんだが、あまりにも部下が落ち込んでいたので…、
「あと閉店まで4時間。懸命に店内放送して、200本のうち100本は売り切れ!もし100本残ったら、このお金で買い上げて、皆で分けろ」
そう言って、1本400円の恵方巻100本分のポケットマネーを、部下に渡して帰って来た
来年度の反省として、生かしてくれれば良いんだが
そう言う訳で、明日のリアル競馬で、今日の出費分を必ずや取り返します(笑)(笑)(笑)
- ポケットマネー
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みっちーさん
>>諸葛亮こぼちゃんさん
そうなんですね
確かに…もバレンタインデーの準備したり、桃の節句、だったり、そのあとには卒園、入学と行事が続きます
体調に気をつけてお過ごしください2012/02/04 13:19
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>メガデビル非常口さん
(笑)(笑)(笑)
グッチさんらしい(爆笑)
もちろん会ったこともない方だから、想像の域を越えないんだけど
良い娘さんと奥さんじゃないですか
感謝して、阿呆巻き食べましたか2012/02/04 12:18
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デビル非常口さん
昨日は娘達が、巻き寿司を作って待っていたのを知っていながら、会社友人と呑みに行くダメ親父。
帰ったらテーブルの上に一本残してくれてました
『あほ』とメッセージが添えていましたが…
北北西に向かって『阿呆巻き』を食べましたよ2012/02/04 11:50
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>みっちーさん
おはようございます
昨日は、深酒
今やっと主夫業(掃除・洗濯)済ませて、(-。-)y-゜゜゜しているこぼちゃんです(笑)
この時期、スーパー業界は行事・催事が目白押し
バレンタイン→ひな祭り→ホワイトデー
老若男女、手作りチョコが流行っているようですが、オジサンにはなかなか理解出来ません(笑)
立場上、義理チョコは沢山頂くのですが(爆笑)2012/02/04 09:19
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>おかちゃんさん
お仕事お疲れさんです
おかちゃん世代の方でも、豆まきしないんですか
そういう私も、独り身になってから、豆まきしたことはありまテンが(笑)
太巻き→恵方巻
同じものだけど
なんて説明したら良いんだろ
芯(巻き寿司の中身)を変えて、名前を変えたもの
で、良いのかな(笑)2012/02/04 09:02
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みっちーさん
>>諸葛亮こぼちゃんさん
おはようございます
日記覗いていただきありがとうございます
もう2回目の成人式が済みました
なかなかまきすの使い方はいまだにわかりません
だけど受け継いで行けたらいいですね2012/02/04 06:34
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おかちゃんさん
おはもっこり
何時からか…豆まき…してまテン
恵方巻き…食べた事がありまテン
そんなうま馬鹿おやじですが…何か
恵方巻き…太巻きとの違いが…解りまテン2012/02/04 06:14
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>ララさん
お仕事お疲れさんです
常に部下の失敗を、私のせいにされているこぼちゃんですが、何か(-。-)y-゜゜゜(笑)
まぁ、立場上仕方ないですが
食材の発注、真剣に考えてね
ちゃんと真面目に考えて、発注して失敗するのなら、店長も責めないと思いますよ2012/02/04 01:32
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諸葛亮こぼちゃんさん
>>ミツカさん
お疲れさんです
いくらなんでも2本半は、食べ過ぎなのでは
メタボリックにならないことを祈りますッス
でも、きっちり食べ切ったから、ミツカさんちにも福は来ると思いますッス2012/02/04 01:26
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ララさん
仕事から帰りました
お疲れ様でした
太っ腹
エロおやじ
カッコいいことしてくれちゃって(o^o^o)
惚れてまうやろぅ?(笑)
やはり
客数予想
ムズいですよね…
私たちも食材発注の予想は失敗ばかりです
店長の責任にしちゃってますが
恵方巻き全部売り切れてるといいですね
おやすみなさい2012/02/04 01:01
