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331件のひとこと日記があります。

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2015/06/30 22:17

やまとや松が岬

ご当地ラーメン

鶏ガラ、あっさり、細縮れ
米沢ラーメン


これは米沢ラーメンの定義に合ってるけど
1つ、足してある

それは牛脂
牛脂の甘みと香りが
独自の旨味を引出してる

写真はチャー麺大

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  • かんさん

    CHENさん
    おはおーございます^ ^

    米沢ラーメンは醤油ッス^ ^
    若い頃は薄いラーメンだと思ってました(笑)
    今は大人になったので
    あっさり味も良くなりました(笑)
    脂はあまり乗ってません
    ギトギトはしてないので
    食べやすいです(笑)

    このラーメンにき○たまの燻製でどううでしょう?(笑)

    2015/07/07 07:46 ブロック

  • Ninja(赤黒魂)さん

    おばんかた(o_ _)o

    米沢牛は知ってるけど、米沢ラーメンは知らなんだ(;^_^A

    醤油味かな?
    スープの表面に牛脂の油膜があるのかな?

    チャーのフタも見たかったな(p_-)
    脂身のないチャーみたいだし、食べてみたい(^O^)v

    2015/07/06 00:45 ブロック

  • かんさん

    メビウスさん
    おはようございます^ ^

    旨いです(笑)
    なかなか行けないけど
    写真では写ってないけど
    チャーでラーにはふたが
    なってました

    2015/07/01 07:17 ブロック

  • かんさん

    ナチュレさん
    おはようございます^ ^

    ありがとう

    2015/07/01 07:14 ブロック

  • かんさん

    タカさん
    おはようございます^ ^

    この店、旨いんですよ^ ^
    細縮れの麺がなんとも言えないんです^ ^

    昨日、黒田惜しかったですね

    2015/07/01 07:14 ブロック

  • メビウスさん

    おはようございます(-_-)zzz

    美味しそうなラーメンですなぁ(≧∀≦)

    食べてみたいです(´ー`)

    2015/07/01 05:57 ブロック

  • ナチュレさんがいいね!と言っています。

    2015/07/01 00:00 ブロック

  • タカさん

    こんばんはです。美味しそうですねぇ 米沢といえば米沢牛有名ですねぇ 米沢ラーメン美味しそうです。

    2015/06/30 23:50 ブロック