レイちゃんさん

( 'Θ')ノ( 'Θ')ノ( 'Θ')ノオハオハオハ♪

団長さんに続き、

そろそろ、東京ﾃﾞｽかぁ〜('◇')?

ﾃﾞﾚﾃﾞﾚの・じいじ・して、

頑張ってリハビリに励んで来て下さいね!!

じいじ、d(@^∇゜)/ファイトッ♪

帰って来て、過酷な調教(@@; ・・・・・・・

誰の?なんの?・・・・・・・・・


待ってるよ〜〜〜んv(*'-^*)ｂぶいっ♪

けんぷーさん

団長さん、ハスは、鱗を取り腹頭を取って骨切りします(鱧の様に)
そして白焼きして水分(臭味)を飛ばします。
それから鍋に梅干し５つ切り生姜、山椒の実(葉っぱでもOK)をいっぱい入れてサトウ、酒、醤油、etcで、４時間煮込みます。
絶品ですよ！
鮎は友釣りで釣られた鮎が大きくて塩焼きには最高です！
ココの鮎は小さいですからね!(^^)!

ｍａｔｕｇｅn応援団さん

ハス！小骨多いですよね！
甘露煮なら・・・骨まで柔らか・・・ですか。
でも・・・！
”鮎”旨いでしょうね！
鮎釣りの”師匠”にオネダリしてみようかな？

けんぷーさん

団長さん、雨降りましたねえ！。。。焼け石に水ですが、明日朝も降ってくれれば明日あたりいくらかましだと思いますよ！

いつも砂噛んでからの鮎なので、一網ごとに腹出してクーラーに。食べる分勘定しながら!(^^)!

食べ方はそれぞれ好みがありますから、この前雨続きの後は、目のあらい網でハスと鮎を捕って来ました。鮎は塩焼きと天ぷらです。是より大きいと骨が当たるなって言う大きさでした。近くで打っていた爺ちゃんに塩焼き用５０尾程あげました。(これで次も来れると喜んでました)私はハス３０尾と中鮎１００尾程持って帰り１０尾自分で食べました。ハスの美味いの知らないようですねえ。。。これは甘露煮ですが　　　　　　　へへへ＾＾

ｍａｔｕｇｅn応援団さん

追伸！
”ちあゆ”じゃなくて”小鮎”ですよね！
串打ちして”いかだ”にして
軽く塩して焼きます。
（”砂がみ”していれば、ワタをとります。）
甘酢醤油につけて食します。
モロコの食べ方を参考にしました。
どうでしょうか？

ｍａｔｕｇｅn応援団さん

けんぷーさん！
”ゴメン”です！・・・大歩危こきました！
Ｒ１号沿いのことばかり思い描いておりました！
分かりました！
ちあゆ釣りする”堰堤”辺りのことですね！

けんぷーさん

ぼけ２６さん、私が子供の頃は手づかみでした、でも今は余程状況が良くなければなかなか捕れません。いつも梅雨の終わり頃が最高です。
この日は、投網でさえ捕れなくてあきらめて帰る方がほとんどでした。
自然相手はだから楽しいです！

ぼけ26さん

虫網で鮎なんて夢のようですね(◎-◎;)八王子も川が流れてまして、ちょっと上流にいけば、ヤマメやニジマス釣りが出来るんですよ(毎年放流してます)。今年は雨が降らなかったので、川の水も少ないので、金曜辺りにみんな雨乞いしてましたね(o‘∀‘o)

けんぷーさん

団長さん、そこはあきません！

８号線沿いではなく、８号走れば野洲川の橋に架かります、この橋の手前を野洲川沿いに下れば守山！です。

今度行く時は連絡しますが、塩焼き用は居ませんよ!(^^)!

ｍａｔｕｇｅn応援団さん

ごめん！
訂正！
旧道から踏切を渡って８号線と合流する・・・
旧名で江州鍛造の近くの
（スタンドの有る信号）・・・の所
やすリバーが堰の様になっている所！の
上か下か？どちら？
（分かってもらえたかな〜？）