花梨…

子供の頃、家の裏に花梨の木があり、母が花梨を漬けてくれていました。


10月に岐阜の親友と、おんさい市場に行った時に、大きな花梨が、3個150円だったので、買ってみました。

ﾈｯﾄで花梨の漬け方を調べて…

実の熟し具合を待っていたら、のんびりしすぎて、12月になってしまいましたf(^^;


今日やっとこ、取り掛かり…
果物ﾅｲﾌでｴｲﾔ！

実が硬いので、力を入れたら、ﾅｲﾌを持っている手にﾏﾒが出来た(;＞_＜;)


そして、種の中から、虫が外に出たような穴が、最初からあったので、取り除こうとしたら…

刃先が、左手の親指と人差し指の間に、ｽﾊﾟｯと…

痛いって思いましたが、直ぐに血が固まったので、なんとか花梨は、蜂蜜に漬かりました。


ﾈｯﾄには、種も入れるって書いてありました。


多分母の花梨は、氷砂糖で種無しです。

子供の頃は、店が近くに無いので、野菜や果物がおやつでした。

よく、花梨の瓶をこっそり開けて、つまみ食いをしてました。


私は初めて花梨を漬けたのですが…

実は硬いし、種は多いし…

花梨を漬けるのは、大変なんだなぁって思いました。
3ヵ月位で飲み頃らしいですが…

春になっちゃうね(￣▽￣;)


今更ながら…
親って、色々出来て、凄いんですよね。

農家の嫁…
大変だったよね。

ありがとう。