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602件のひとこと日記があります。

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2013/01/21 20:54

豚汁が食べたい(サツマイモバージョン)

ふと、豚汁が食べたくなりました。
寒い冬にはもってこいの料理です。
北海道の豚汁は、一般的に豚バラ肉、生姜、にんじん、大根、ごぼう、たまねぎ、じゃがいも、こんにゃく、ごぼうなどを具にしますが、我が家では「じゃがいも」を「サツマイモ」に変えます。
すると、サツマイモの甘味が利いた豚汁になります。
これがごはんにも合うし、お酒にも合うんですよね〜。。≠( ̄〜 ̄ )モグモグ

しかし、これは「豚汁」と言っていいのでしょうか?
日本全国色々な料理があるかと思いますが、誰かこの料理の名前を知っている人はいますでしょうか?
子供の頃は、サツマイモが入っているので「薩摩汁」と呼んでいました。
薩摩の人に怒られそうですね。(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ

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  • サツマ

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  • いちごさん

    カチリンさん、こんばんは〜。
    酒粕少々と里芋ですね。了解しました。/(^^)
    う〜ん、色々なバリエーションがあって楽しくなってきました。
    まだ寒さが続くので、今年の冬はなべ物を沢山作って温まろうっと。

    2013/01/23 20:08 ブロック

  • カチリンさん

    私は里芋入れます♪(*^^*)砕けなくて良いです。野菜は何でも入れて…野菜室のお掃除ですかね(´▽`;)ゞ

    2013/01/23 20:01 ブロック

  • カチリンさん

    そこに酒粕を入れてみて!身体がホコホコ♪(*^^*)温まりますよ♪(*^^*)お子ちゃまにも食べやすいように少し少な目で♪(*^^*)

    2013/01/23 19:58 ブロック

  • カチリンさんがいいね!と言っています。

    2013/01/23 19:56 ブロック

  • いちごさん

    waley君へ。
    若いときの体力を有効に使うと、思い出になりますよ。
    今の年齢で1500km走ったら、間違いなく怪我しますね。(笑)
    関西だと交通事情が混雑していて、自転車旅行は危険かもしれないけど、北海道へフェリーで上陸して、1〜2週間自転車で旅行するのも楽しいですよ。
    昔は自転車族が沢山いたけど、最近は少なくなったなぁと感じています。

    自分の夢は、バイクで日本一周旅行です。
    そして、各地の競馬場を見て歩く。
    1ヶ月くらい休みが取れたらなぁ。
    そんな夢を見ながら日々過ごしています。

    waley君も、夢に向かって頑張ってください。\(^▽^)/

    2013/01/23 19:23 ブロック

  • waleyさん

    こんばんわ!
    野宿しながら2週間かけて1500kmですか!
    競馬で大穴当てて友だちと海外旅行!とは違って、なんだか純な感じがする。。。。
    自転車旅行も考えてみます!

    2013/01/23 19:07 ブロック

  • いちごさん

    waley君、こんばんは。

    試験うまく行きそうとの事で良かったですね。
    学生さんは試験が大変ですよね〜。
    自分も大学時代を思い出します。
    試験期間は慌しく勉強していたなぁ。(o ̄∇ ̄o)y-~~

    でも試験が終わったら、休みが来るんじゃないですか?
    学生の最大の魅力ですよね〜。
    社会人になったら、長期間の休みなんて取れないので、学生時代に休みを満喫する事をお勧めします。

    自分は北海道を自転車で旅行した事がありますよ。
    2週間かけて走行距離1500km。
    毎日野宿で辛かったけど、いまではいい思い出です。
    waley君も、学生時代に何かに挑戦してみてくださいね。

    ケンチン汁も美味しそうですね〜。
    そうか、里芋と鶏肉を入れるんですね。
    今度挑戦してみます。
    冬は汁物が美味しいですね。
    そしてお酒を一杯。社会人の憩いのひと時です。(*'ー'*)ふふっ♪

    2013/01/23 18:29 ブロック

  • いちごさん

    インコも好きさん、こんばんは。

    食べましたよ〜、サツマイモの豚汁。
    ただ、昨日は帰りが早くて、「これから作るんで、あんた作って」と言われて7年ぶりに作りました。
    味はまあまあでした。♪(* ̄ー ̄)v

    北海道の大ファンとは嬉しいですね。
    3月頃にお越しになると言う事は、どこかお目当てのスポットがあるのでしょうか?
    3月と言うと、ニセコの春スキーくらいしか思いつかないです。
    それとも牧場まわりかな?
    どちらにしても、北海道を楽しんでいってください。ヾ(=^▽^=)ノ

    2013/01/23 18:16 ブロック

  • waleyさん

    おはようございます!& お久しぶりです!
    後期の試験も今週で終わり。何とか行けそうです(^O^)/

    うちは、豚肉ではなくて鶏肉を入れます。芋は里芋。他はいちごさんちの豚汁と同じ具です。ケンチン汁と言うんですが、オヤジが東京に行ったとき食べて、こりゃ美味いというんで、それからうちでも食べるようになりました。
    高校の国語の先生が、源氏は、野菜と根菜がどっちゃり入ったケンチン汁を食べてたのに、平家の方は魚介類の干物ばかりで、ビタミン不足の栄養不良。それで戦に負けたんだと言ってました。
    うちは、ケンチン汁に、きしめんを入れて食べます。
    冬は温ったまりますよね!

    2013/01/23 06:16 ブロック

  • インコも好きさん

    こんばんわ(・∀・)ノ
    サツマイモ入り食べましたか(笑)

    北海道の方だったんですね(・∀・)ノ

    ワタシ、何を隠そう!

    北海道の大ファン!

    今度3月に行く予定です!
    久しぶりに訪れるので、今からワクワクです(*^^)v

    2013/01/22 20:45 ブロック

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