夏の薫り

福島県は、全国２位の桃の生産量だった(。>A<。)

あの日までは、

震災後、直接放射能の影響を受ける地域では無かったのにもかかわらず

風評被害もあり、基準値以下にもかかわらず売れない(´`:)

基準値以下の物も全部検査値を公表し、自然放射能（自然界には、放射能がある）並みである事を証明しても

なかなか生食用として売れず安いジュース用になりがちも、生産量少し回復傾向にあります(^-^)

桃は、花全部実に成りますが、美味しい大きな果実にするため、幼い実を選別して数を減らします。

半分以下にする過程で幼実が大量に処分されるのですが、その実を利用し甘露煮にして保存

デザートのトッピング、そのままデザートに（単純に桃の甘露煮）出来るようした

「若桃の甘露煮」

３年前まで、「つきじちとせ」と言う老舗で、同じ様な桃の幼果を餡に入れ形も桃にした生菓子

あったけど、桃薫りが鼻に抜けて、夏の薫りを感じる美味しい菓子だったのに、生産中止

になっていたから残念だったので、見かけたのでヨーグルトのトッピングにしてみました(*^_^*)

そのまま氷らせてシャーベッドにしても美味しい(∩´∀`∩)