干物定食♪その２

おはようございます(照)


明日香のパパさん
あおいさん
エチゴノジジさん
‡言の葉ポスト‡さん

日記に訪れて
いただき

ありがとう
ございます

m(_@_)m


コメと
いいね！…

┏〇ﾍﾟｺﾘﾝ


勝手ながら
個別のリコメ
ご容赦願います。

m(_@_)m


明公

待ちわびたぜ(^_-)

例の友人が
どういう攻撃(ｵﾈﾀﾞﾘ)
仕掛けてくるか...

…未定(--;)

(;¬_¬)ヾ(^^へ)ｺｳﾁｬ~ﾝ


お題は...

干物続きf(^^;)

ホッケ定食

奇しくも
ホッケ好きな方が
いて爺のチョイスを...

共有出来て
嬉しいです(*^^*)b


爺は
お店に入ると...

特にオープンキッチン
のある店で

カウンター席があると
絶対カウンターに
陣どります(o^^o)ｳｷｳｷ


そして...

ずーと厨房の中
見てる(ｐ_ｑ)ﾎｴｰ

好きなのよネ(^m^)


今回は
ホッケでしたが...

鯖の文化干し

注文したお客さんが
いて鯖全体に油が
テラテラのってて...

次回は絶対コレ！

例の友人は...
鰯(ｲﾜｼ)定食だそう
です


婆の国では...

魚は基本…

油で焼く(フライパン)
揚げる(素揚げ)
煮る(スープ仕立て)

なんだけど
干物の概念が
ないので

魚そのものの
味を凝縮させて味わう

干物の蘊蓄
垂れながら...

(*・・)σ(((ーー;)ﾑｰ

食べさせてまふ


昔...
爺は魚の食べ方
下手でした(-_-)

色々人生経て
綺麗に食べれる様に
なりました｡｡｡

それこそ骨しか
残ってないみたいな?!

>゜))))彡ｽｯｷﾘ


婆もダメだった｡｡｡

教えて今では
婆も達人?かな(≧ω≦)


しかし...
魚好きな人が
結構居ることに感激！