凱旋門賞優勝国・アイルランドを食べる！

1000回目の日記では、お祝いのお言葉をありがとうございました。励みになります。

さて、凱旋門賞は、アイルランド馬が勝ったので、アイルランド料理でも食べようと思いました。しかし、私の住んでいる街では、アイルランド料理のお店がありません（泣）

しょうがないので、自分で作ることにしました（笑）。今回作ったのはダブリンに行った時に、食べてとっても気に入った「アイリッシュシチュー」です。
飛び込みで入った、ちょっとお洒落なレストランで、アイリッシュシチューを頼みました。女主人が、異国人の私に「どう？アイルランド料理は？。美味しい？食べられる？」と心配そうに声をかけてくれました。
また、キルディアと言う馬の街にあるパブに行った時もお客さんが、「君は、どこから来たんだ？、おお、日本からか？ギネスで乾杯しよう！」と異国人の私に声をかけてくれたりします。
アイルランドの人は、とってもやさしいですよ。雰囲気は、英国と全く違います。
それとたべものも素材を生かした料理が多く、ヨーロッパの北海道みたいな雰囲気です。

アイリッシュシチューは、アイルランド家庭の数だけレシピがあると言われています。日本で言うと肉じゃが？に相当するらしいです（そんな例えで良いのかな？）
基本のラム肉、じゃがいも、たまねぎを入れました。スーパーにキャベツがなかったので、アスパラガスとふなしめじを入れてみました。妙に日本風になりました（笑）。そうそう器も超日本風ですね（笑）

私は、緑色と馬が好きなので、前世はアイルランド人だったんじゃいの？と馬友さんに疑惑を持たれています（笑）。確かにアイルランドに行くと妙に懐かしかったり、落ち着いたりします。また行ってみたいないな・・・とシチューを食べながら思う今日この頃です。
ガリレオやシーザスターズに会えたら最高だろうな・・・