土鍋炊き込みご飯

これで、香港ネタも切れつつあります。ここらで、皆さんご期待の？、やはりグルメレポートでしょうか？（笑）。きっと馬の事は、期待されていないでしょうから（笑）
今回は、荷物を減らすために、ガイドブックを持って行かなかったので、競馬以外は、超適当な旅でした。

冬の食べ物の香港名物は、ポーチャイファン（香港風土鍋炊き込みご飯）ですね。香港国際競争の裏の楽しみは、これを食べることですね。香港や九龍の英語の通じるところには、この土鍋ごはんは、ほとんど見当たりません。そして、結局、かつて行った下町シャムスイポーのお店に行きました。前回は、漢字を間違えてチキンを頼んだはずが、蛙が来ました（笑）。食べたら美味しかったですが(笑)。

今回は、お店で、一番高い！！！95ドルの鰻のポーチャイファンを注文しました。個人的にですが、鰻は土鍋ご飯でベストに近く美味しいですね。ポーチャイファンにかけるたれが、鰻のたれに似ていて、そしてご飯の上で鰻がうまく蒸されてプリプリになり、中々良い味と絶妙な食感の食べ物です。上の写真のように土鍋ご飯にたれをかけて、ふたをして少し蒸したら、かき混ぜます。最後に食べるおこげが、美味しいです。競馬に負けても至福な時であります！

香港と言うと上海蟹、フカヒレ、海鮮などを思い浮かべると思いますが、個人的には土鍋が最高ですね。

本日の朝日杯、強い馬がいると思いますね。でも、今年はリーチまでですが、豊騎手G1完全制覇に向けて頑張ってほしいです。